大家在使用化工桶在发酵的过程中，由于对温度高低掌握不当，清洁卫生差，以及酿酒设备的影响等，出现以下几种情况。
1、冷反烧
在装装桶时，配糟摊凉过久，极易***杂菌，以致从吹口逸出的二氧化碳有怪味，吹气大，现热尾。此时可由桶面落入热水或热酒尾，以提高桶内温度，增加发酵糟含酒量，从而***杂菌的繁殖速度与作用，使吹口气味逐渐正常，不带怪味。
2、升温猛
由于装桶（入池）温度过高，适宜于杂菌的繁殖，以致吹口的吹气猛，现热尾，有怪味，同时桶内升温快而猛。此时可由桶面灌入冷酒尾，以增加发酵糟的含酒量，从而***杂菌的繁殖作用；或放掉桶内黄浆水，或提前蒸馏，以缩短后发酵期，避免糖、酒变酸损失。
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目前化工行业，越来越多的客户会使用化工桶来盛装化学产品。这自然与其产品特点和优势密不可分!一起来了解下。
塑料桶是中空吹塑容器的一种，是以中空成型方法加工而成，具有不易碎、不生锈、质轻等特点，而且耐油、耐强腐蚀性能好优异，多用于需要保温、防潮、耐压、抗腐蚀的***品包装或是食品包装。塑料桶的承载重量不该超过塑料桶容积的百分之45，这样才能增加塑料桶的使用寿命。
塑料桶对称部位壁厚比不大于2:1，无砂眼、无塑化不良，外壁、嘴口平整光洁，直径不大于2mm的气泡不多于2个，黑点杂质长度不大于4mm，桶口件重合紧密，互换性好。
塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚、聚酯等塑料吹塑、注塑、吸塑、滚塑而成，多用于盛装化工、食品、五金电子、机电等行业液体、固体物品。规格从0.25L--220L。
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化工桶在生活中可是应用广泛的，不同于别的材质的重量轻，方便使用，储油、日用、储胶等等多种应用范围，作为其中的一种油漆化工桶，在建筑工程中使用比较广泛。
随着建筑工程的增加，对油漆塑料桶的需求量越来越多了，油漆有不同的使用范围，所以种类也很多，每款产品都有它的性能，所以盛放油漆的塑料桶也是必须对应产品的种类，现在塑料桶的企业多，辨别一个的油漆塑料桶很重要。偷工减料，糊弄用户的有很多，光在表面上下工夫，用油漆涂在废弃的塑料桶上，再在里面灌装上的油漆，这种情况是有的，很多用户都上过当。要辨别是不是真油漆、好油漆，要看塑料桶上有没有说明产品型号、名称批号、容量等的明显标签，去厂家购买一定要看有没有生产许可证，看生产原料是不是质量优异，各种性能指标有没有达标。
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