厌氧污泥颗粒化是个非常复杂的过程，制成厌氧颗粒污泥受有很多因素影响，活性污泥颗粒，可以归纳为：环境因素、废水特征、接种污泥和操作因素。废水的厌氧处理主要依靠水中微生物的生命活动来达到处理的目的 ，不同微生物的生长需不同的温度范围 ，根据反应器中微生物的这一特性 ，通常将反应器分为低温 (16～25℃)UASB反应器、中温 (30～40℃)UASB反应器、及高温(50～60℃)UASB反应器。
此时投加以芽胞杆1菌、酵母菌等混合制成的微生物絮凝剂，投加方式为连续投加池，投加量以溶液总体积计，每升溶液加入5ml微生物絮凝剂，投加完成后继续运行Id。随后提高红薯酒精废水的COD值至3000mg/L，待反应2d后，继续提升红薯酒精废水的COD值至6000mg/L，此时反应器出现酸化，向其中加入适量氢1氧化钠，使PH值保持在6-7，待运行3d后，进一步提升红薯酒精废水COD值至10000mg/L。
结果表明:厌氧中温(35℃左右)稳定运行时，颗粒污泥的沉速较大，在低温或微氧时，颗粒污泥的 沉速相对较低，但都能维持在15 m/h以上，不会被冲出反应器而造成污泥的流失。低温时大颗粒污泥所占重量百分比在逐渐增加，微氧使得颗粒污泥粒径分配更加均匀。低温时，颗粒污泥的产甲1烷活性明显降低，降幅为55.5%;但微量氧的加入并没有使EGSB反应器内颗粒污泥的产甲1烷活性降低，反而提高了10%。
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