商用厨房设备大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
灶具设备是指厨房中常用的灶具炉灶具等。
排烟通风设备是指通风排烟系统，常见的有烟罩、运罩、油烟净化器、风机等。
调理设备多是些不锈钢制成的设备，比如工作台、操作台、米面架、水槽等。
机械类设备主要是一些小型的机械设备，比如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。
制冷保温设备是指为使材料和食物保鲜或保温的设备，二手家用厨具价格，比如冰柜、冰箱、保温柜等。
公共厨房是餐馆和食堂的生产加工部分，功能性强，必须从使用出发，合理布局。
1.1.合理布置，二手家用厨具厂家电话，要求主食、副食两个加工流线明确分开，
粗加工→热加工→备餐的流线要短捷通畅，避免迂回倒流，这是厨房平面布局的主流线，其余部分都从属于这线而布置。
1.2原材料供应路线接近主、副食粗加工间，远离成品并应有方便的进货入口。
1.3公共厨房内功能布局主要遵从卫生局要求的生熟分开，
从进货→粗加工处理→烹调→售卖，二手家用厨具， 餐具回收→餐具清洗消毒→售卖区及热厨区的路线不重复交叉。
商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，二手家用厨具定购，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
二手家用厨具厂家电话-宏淼商贸(在线咨询)-二手家用厨具由安阳宏淼商贸有限公司提供。安阳宏淼商贸有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。宏淼商贸——您可信赖的朋友，公司地址：文昌大道与烟厂路交叉口向西100米路南，联系人：郭经理。同时本公司还是从事安阳厨具，安阳二手厨具，安阳旧货市场的厂家，欢迎来电咨询。