清洗不锈钢厨房设备外表时必需留意不发作外表划伤现象不锈钢厨房设备的安装要求人员*行测量、设计、确保制作的规格正确18-8，其组成为铁+18％铬+8％镍，18-10其组成为铁+18％铬+10％镍。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料，含镍量越高，安阳商用厨具，制品的质量就越好，价格也越贵。安阳厨具厂、安阳商用厨具、安阳宏淼商贸有限公司
酒店商用厨具厂家烹调类的*：按设备使用说明书操作；注意用气、用电安全；及时清除油污，商用厨具设备，清除杂质，商用厨具蒸炉，保持设备内外清洁；易结垢的蒸槽需安装软水器真正的不锈钢产品应该可以使用上百年而不会生锈。但我们在市面上见到的不锈钢还是可以生锈被腐蚀的，只是在一般情况下，酒店商用厨具，腐蚀的速率很慢。
商用厨具，对于厨房设备的要求比较高，因此，在选购厨房设备的就容易纠结，不知道选哪种材质的才能够
商用厨具的安装
1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2. 厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
3. 安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
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