大锅台餐馆里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面，而是将桌子与灶台合二为一，宾客就餐时，围灶而坐，权当台面。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。
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我们都知道餐饮行业是一个热门行业，同时餐饮也属于服务行业，它出现的很快，同时消失的也很快，很多餐饮店无法长期经营下去，很多***者，看到好的项目，就一味的***，铁锅炖转锅公司，因此在后期很难经营下去，铁锅炖转锅项目，因此柴火鸡加盟总部建议大家，对于柴火鸡加盟、餐饮加盟，铁锅炖转锅连锁店，都要多一份热爱，少一分投机，这样才能够长久经营下去。
如雨后春笋般，大大小小的“柴火鸡”从各个角落里冒了出来。有的是农家乐老板改行，有的甚至是城郊居民占用无主荒地临时搭建，创业者形形，搭配的菜品五花八门，味道也大相径庭。
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