“安全、营养、食欲”被看做是食品的三要素，其中，安全是对食品的基本要求，也是消费者选择食品的主要标准。食品是人类生存和发展基本的物质基础，食品工业是许多***的产业支柱，但日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给人类的生命健康带来了巨大的威胁，食品安全问题引起了越来越多的关注。谈及食品安全问题，***、***残留、兽药残留、添加剂、生物和致病菌是我国粮食安全的六大威胁。
快速检测技术——***酶技术。在对***残留的快速检测技术中，主要有化学检测法、检测法、检测法以及***酶技术法等，农兽药残留检测，其中***酶技术方法的实用价值较高，能够对农产品中的***残留进行快速检测。首先，农残检测公司，做好***存放。由于酶、显色剂、底物等均易变质而失效，所以为了保证检测质量，需要确保酶的活性与纯度符合检测要求，这就需要检测人员提高对日常存放的重视。通常会在0-5℃的环境中对***进行冷藏，液体药剂也可放在其中，但要避免结冰。配制好的溶液需要分开保存，做到即用即放。
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