随着人民生活水平的提高，人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求，如要求馒头的外表美观，表皮光滑，***结构细腻，口感好，营养丰富等等。
秋叶丹馒头改良剂可以增加馒头的体积，使其更具价值感;改善馒头内部***，细腻不掉渣; 提高馒头表面光亮度，成品色泽更佳;适用于各种中式面点配方，如广式点心，包子等。
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馒头改良剂属于复配型食品添加剂，一般以类为主，传统意义上生产工艺和设备上相对比较简单，认为只要是配方合格，馒头改良剂报价，混合均匀产品就没有问题，但是，实际上生产技术控制却比较难，简单的复配生产技术已经无法适应现代食品安全的要求。
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馒头改良剂可适当增大面制品体积，馒头改良剂，提高面制品表面光洁度，改善内部***结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。添加量一般为0.3-1.0%。欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作。
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