另外商用电磁炉不能用溶剂来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，云南电磁大锅炒灶订购，或带在身上进行电磁炉的操作。不要让锅具空烧、干烧，云南电磁大锅炒灶厂商，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。
可以信赖，昆明电磁大锅炒灶安装，电磁灶可降低火灾事故、***保护器和全自动无效保护，大大的保护主厨人身安全。
商用电磁大锅灶，有效应用各开关电源块大功率电磁灶加温速率，但能耗也挺大。使用电磁炉加热锅炉时，应使用高功率块加热锅炉。一旦锅打开，要是没有要求，开关电源应立即调节到一小块以维持锅对外开放，特别是在做饭、熬汤、吃麻辣烫时。由于大功率堵塞不但过多浪费电磁能，并且使汤在火灾下烧开，这在***的状况下能严重危害底锅。
云南商用柴油灶：
柴油灶的工作原理分为两种，电磁大锅炒灶，一种是普通柴油灶一种是节能柴油灶。
普通柴油灶工作原理：
厨师提前20分钟预热，等灶内温度升至（接近柴油燃点）时，打开风机，正常工作。
安上节能器后柴油灶工作原理：
无需提前预热，只需节能火种加热后，柴油经过高温火种，迅速雾化喷射，即可开风机，正常工作。
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