什么是微酸性次氯酸水?
微酸性次氯酸水是一种小分子水，其有效成分是次氯酸（ HClO）。次氯酸是***内一种嗜中性粒细胞吞噬、杀灭病原菌所释放的物质，现在可以通过人工技术生成低浓度的微酸性次氯酸水。对***而言，它是比N***O3 或氯漂白剂)更安全、更有效的消毒产品。无腐蚀性：相比酸性水、电解水、混合水，微酸性次氯酸水和纯净水一样无腐蚀性。
次氯酸水适用范围：
次氯酸水可以用于医类卫生机构、各类公共场所、食品加工、餐饮店、家庭等多种场合各种对象的消毒，包括内窥镜、***器械、疮口/创面、皮肤黏膜、空气、手部、物体表面和织物、水果蔬菜、餐饮具、二次供水设备设施的消毒等。其中微酸性次氯酸水除了以上***外，便携式消毒液批发，微酸性次氯酸水，就可以在室内环境带人的情况下，对空气进行消毒，这是其他任何非微酸性次氯酸***都不具备的。
餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?
餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗***，次氯酸水可以延长食材保质期，便携式消毒液，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，便携式消毒液生产厂，砧板，餐具和器具的卫生消毒。
次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?
次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，便携式消毒液价位，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。
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