废油主要是指餐饮单位和食品加工企业在油炸食品后废弃的油炸油，餐厨垃圾处理设备，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离的油、排水管或检查井清洗污垢中提取的油，也俗称排水沟油。
由于饮食习惯，我国厨余垃圾具有有机物含量高、含水量高、油盐含量高的特点，容易腐烂、发酵、发臭、滋生***。由于洗涤剂、***、***和食品霉菌产生的，它们含有铅等***物质。
餐厨垃圾处理设备的优点：设计方案合理， 占地面积小处理量大;自主研发微生***合物更能充足溶解土壤有机质;高温导热油加温方法，设备能耗更低，餐厨垃圾处理成套设备，工艺更环保;配备设施齐全，满足日常处理量需求。小型餐厨垃圾处理设备自动化程度高，具有连续转运自动排料功能，设置好运行参数后24小时出料，无需人工操作。餐厨垃圾集中的场所，如各种规模的***、学校、***、企业食堂、社区、餐饮场所等。
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