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通常,在工业化大规模发酵产出过程中,以培养通气纯种为主。另一方面,作为培育纯种的威士忌发酵罐,经常使用自收型威士忌发酵罐,标准型威士忌发酵罐,气体·升降机型威士忌发酵罐,喷出式叶轮威士忌发酵罐,外循环型威士忌发酵罐,多孔板塔型威士忌发酵罐等。自吸式威士忌发酵罐经过威士忌发酵罐内叶轮的高速压延,变成真空将空气吸入容器内,但由于叶轮的压延会产生真空,威士忌发酵罐价格,因此吸入头和空气流量必须受到限制。因此,只能适用于对通气量要求低的发酵。
多孔板塔型威士忌发酵罐将发酵液放置在多孔板的细长罐体内,向罐底流动无菌空气,威士忌发酵罐品牌,通过气体分散供给氧气,氧气供给量也受到一定的限制。气升式威士忌发酵罐,北京威士忌发酵罐,喷出式叶轮威士忌发酵罐,外循环式威士忌发酵罐均经过无菌空气,利用容器内***管或旋转的喷出管和容器外喷射泵进行发酵液的一定运动后,达到了气液转质。标准的威士忌发酵罐通过鼓风机和空气。
气体压缩机通过容器内的空气喷洒设备将无菌空气吸收到罐内,利用机械混合器的效果使空气和发酵液充分混合,为了确保微生物的生长增殖,发酵所需的氧气,促进空气中氧在发酵液中的溶解。但是,由于带有搅拌机,罐子的容积受到一定的限制。
威士忌发酵罐满足快速的加工需求,威士忌发酵罐采用直接耦合机械搅拌,采用罐顶式机械密封系统,英国机械密封、性能较高的搅拌桨、消泡桨、交流调速电机,无级调速,大功率的变速机构使搅拌稳定且保持运转自如且不需要添加润滑油。威士忌发酵罐手动控制,流量计显示,包括转子流量计、进口滤膜空气除去菌过滤器,夹套水浴电加热,自动控制,手动控制,流量计显示。
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