吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。上面的是“吊炉”，与普通烧饼炉十分相似，一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小，并被链子吊着，链子另一端与杠杆相连，必要时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴火，不放烧饼。炉的下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶，有灶门，像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅，新型自动烧饼炉多少钱一台，即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时，上面吊炉内燃起明火，下面炉灶内施以暗火，此时下压杠杆移开吊炉，新型自动烧饼炉多少钱，在平底锅内倒入少许精油，油热后将烧饼摆放锅中，盖上炉盖，商丘新型自动烧饼炉，上烤下烘，约半小时左右，香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。
吊炉烧饼用料考究、外酥里嫩、香酥可口，而且应用还是很广，可以配羊汤，也可以配小咸菜食用。吊炉烧饼的做法：
1.取五得利精制面粉500克，安琪酵母10克，泡打粉、白糖各5克混合均匀，倒入35℃的温水300克和成质地柔滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发15分钟，擀成大片，抹上一层油酥然后卷成条，下重约50克 / 个的剂子。
2. 将剂子压成圆饼状，每个包入料盐1—2克，搓成圆球状，再次压扁成饼状，用刀刻上一圈花纹。
3. 取一个烤盘，底部刷油，将生坯表面刷上薄薄一层蜂蜜，再撒上烤熟的白芝，将生坯放入烤盘内，入烤箱（面火240℃、220℃）烤制15分钟即可。
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