在建立发酵过程之前，首先要分离产生菌，食品发酵罐工艺，改良使其产生的产物符合工业要求。然后测量培养的需求，设计包括提取工艺在内的工厂。作为今后的开发计划，正在推进，培养基，提取过程的改良。具体来说，某适当的微生物必须满足保证或控制微生物代谢的各种条件（培养基组成，温度，溶解氧pH等），进行微生物发酵的设备，菌体或代谢产物提取，精制产品的方法和设备等条件。
1.设定用于繁殖种子和发酵生产的培养基成分；
2.培养基，食品发酵罐及其附属设备的灭菌；
3.培育有活性，适量的纯种，接种到生产的容器中。
4.微生物在适合生成物生长的条件下在发酵槽中生长。
5.产品提取与纯化；
6.处理过程中产生的废物。
1.制造酸性洗涤剂原液时，要注意酸性清洁剂原液与渗透剂原液不行触摸。正确的制造是酸性蓄水池的1/4？注入1/3的水。之后，慢慢地参加酸性洗涤剂，从头开始加入1/2以上的水后，慢慢地参加浸透剂。，将水加到洗净液水垢上。
2.软管接收好后浸泡在***中，而且软管要定期清洁。
3.加强管道，取样阀，接收等部件的清洁，灭菌和防护，避免二次污染。
4.确保刷牙系统正常工作，包括喷嘴是否转动，流量，压力是否适当，抽水口是否放置在位置。
5.碱清洁剂循环结束后，清水冲水的过程必须在吸完碱清洁剂后进行，不要让泡沫停留在啤酒食品发酵罐的罐子底部，要完全冲洗碱液和泡沫，消除剩余碱液对酸性清洁剂和灭菌液的不幸影响。
6.确认啤酒食品发酵罐的真空阀正常工作。清洗系统的过滤阀正常发挥作用，特别是吸引泵的过滤阀正常。
7.工作人员要戴好防护，手套，食品发酵罐，防护眼镜等，不要跳到皮肤和眼睛上，要多用水洗，不要不小心洒到皮肤上。
使用食品发酵罐时，正确的维护方法非常重要。那么，使用食品发酵罐时维护的要点是什么呢？在维护过程中如何进行维护？
通常，在维护食品发酵罐时，每次打开锅盖时，都要检查并拧紧搅拌轴上安装的止动螺钉。使用1-2年后，如果轴承噪声大幅增加或搅拌轴明显振动，则需要更换轴承。拆除轴承底盖，拆除轴承螺钉和盖，拆除轴承底盖，拆除轴承底部轴承弹簧，从上到下取出混合轴，食品发酵罐用途，取出轴承，更换轴承，然后重新安装。
另外，由于空气中含有大量的灰尘，经过一定时间后，食品发酵罐参数，过滤器中的细微孔会逐渐堵塞，空气流量大幅不足，气压下降，同时***也有可能，因此需要更换。空闲时，从空气过滤器中取出过滤器的，将过滤器中的水并排冷凝。卡连接器的泄漏:只要拧紧街头的压盖就OK了。发酵完成，灭菌处理完成后要迅速清洗，设置过程中要确认空气分配器的复位，并迅速更换补孔垫圈。
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