参照图2和图4，蒸架3包括四根架腿31和八层架板32，四根架腿31分别竖直固定在柜体1内四角的位置，八层架板32沿架腿31高度方向水平依次固定在四根架腿31之间，架板32上开设有若干蒸汽口321，蒸盘4放置在架板32上时，燃气蒸饭车，相邻两层蒸盘4之间留有蒸汽流通的空间，架板32的平面面积大于蒸盘4底面面积以避免蒸盘4堵塞蒸汽口321使蒸汽不能上浮，将蒸盘4依次有序的架设在架板32上，蒸盘4的尺寸小于架板32的尺寸，有利于提高水蒸气上浮时透过架板32的效率，提高上层蒸盘4的蒸饭效果。
12盘蒸饭车分为横盘和竖盘设计，竖盘采用侧控方式，电气两用蒸饭车，侧控的优势在于电脑版及电子配件在右侧，一方面方便操作，另外一方面避开顶部高温电子配件的使用寿命更长。竖盘的门更窄，双门蒸饭车，对合页的拉力更小，门的使用寿命也会增强。竖盘设计的蒸舱内狭窄，承受压力不会造成柜体变形，另外盘子拉出来三分之二取餐或蒸饭时饭盘内加水也更为方便。
煤气蒸饭柜的使用是方便的，它常用于食堂或者是快餐店。但是这类产品必须进行正确的安装，进行合理的使用，蒸饭车，才能保障使用方面一个安全性能。生活中很多朋友并不知道这些详细情况。以下就是小编对煤气蒸饭柜安装及使用的介绍。
煤气蒸饭柜安装：1、在煤气蒸饭柜安装接线之前，一定要看清煤气蒸饭柜铭牌所示的电压相符，同时一定要安装漏电开关，机器还必须要牢固的接在完全符合安全要求的保护接地线上。（严禁接于自来水管或煤气管道上）
双门蒸饭车-蒸饭车-金陵厨具(查看)由南京金陵厨具有限公司提供。南京金陵厨具有限公司是从事“油烟净化设备设计安装,商用双头炒灶,四门冰箱,双门蒸饭车等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。