商用电磁炉与普通的用电炉具相比，迪庆工业电磁炉，具有许多明显的优势。其中重要的是在正确、合理的使用下，能达到省电节能、效率好的效果。我们在这里介绍三点使用电磁炉的节电技巧方法：
1．选用电热转换效率好的锅具
商用电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流后，产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率好，烹调速度快的效能。
了解大功率电磁灶用具中炒菜锅的恰当操作方法，才可以充分发挥他们的恰当***，不然便会对身心健康不好。
一、无论哪一种原材料的锅，买来后，用白米醋泡浸或烧开，不仅，其酸性物质还能将锅中绝大多数的***物总混，工业电磁炉维修，用起來更安全性一些。
二、高溫煎炸别用不沾锅。
不沾锅的不粘镀层实际上是一层塑料薄膜，薄厚在0.2mm上下，假如空烧或水温做到300℃上下，这层塑料薄膜就很有可能受到损坏，危害成份全氟辛酸胺便会释放出。其安全性应用温度应不超过260℃，而油炸的温度一股都较为高，因此 不适合用它烹炸食材。
3．合理使用各档功率大功率电磁炉加热速度快，但耗电量也大。
在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。当锅内一旦开锅时，如无特殊的要求，工业电磁炉规格，应及时把功率挡调至小挡，工业电磁炉功率，以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会出***和使锅底结锅巴。
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