通常使用2000px以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，昆明不锈钢电磁炉批发，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下，又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%以上。
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商用锅灶主要拥有以下优点：
环保：没有燃烧废气、燃烧烟雾排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、煤气燃烧时，昆明不锈钢电磁炉厂价，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，不锈钢电磁炉，厨房油烟不断增多，同时会释放CO、二氧化碳等***物质，影响***健康。商用电磁大锅灶实现了清洁厨房，保护环境。
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国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，云南不锈钢电磁炉定制，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。
大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，企业、***食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。
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