掉渣烧饼的做法：食材用料：肉末40g、面粉300g、盐3g、酵母3g、180g、葱末姜末各适量、葱油小半碗、盐1勺、料酒1瓶盖、豆豉酱2勺、肉松适量淀粉适量、孜然适量、胡椒粉适量、1、葱油材料：小香葱适量，十几粒花椒，香料粉20克色拉油适量，备好材料。2、锅中放入适量的色拉油，放入香料粉20克，十几粒花椒，用小火将香料的味道慢慢炒出。3、再放入小香葱。4、继续用小火炒香葱。5、直到炒出颜色变暗为止。6、将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油7备好掉渣饼材料。8、酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。
麻酱烧饼制作步骤：先把酵母粉放入碗中，倒入不超过40度的温水，放置5分钟左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里，揉和成软一些的面团，自动恒温烧饼炉多少钱一台，然后在表面刷一层食用油，烧饼炉多少钱一台，再盖上保鲜膜醒发1小时左右。这时候可以制作麻酱馅料，先把花椒放入锅里用小火煸炒熟。这时候再看看面团，发酵到原来2倍大的时候就醒发好把面团放在面板上，转炉烧饼炉多少钱一台，面板上抹少许油，防止面粘连，把面揉和均匀，面一定要和的软一些才好吃。。
油酥烧饼白萝卜500g，瑶柱30g，海米30g，香菇2朵，煤气烧饼炉多少钱一台，葱姜末少许，盐1/2茶匙，鸡粉少许，芝麻香油1茶匙。
【做法】1、将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下。瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎。将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用。将油酥的原料混合均匀备用。面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂。。
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