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葡萄酒工艺实验室是葡萄酒学院的***实验室，是葡萄与葡萄酒工程的重要实践教学基地，所面向的***对象是葡萄与葡萄酒工程的本科教学，同时也面向发酵工程、葡萄与葡萄酒学的研究生教学和科研，还包括一部分相关的科研人员的科研活动，如食品科学和园艺学。

鉴于本实验室所涵盖的仪器设备多，面向和人员广的特点，本实验室主要探索采取开放实验室的管理办法。开放实验室的管理主要从时间、空间、实验内容、仪器设备等方面进行。

葡萄酒工艺实验室的建设还需要有配套的理化分析条件。因为在葡萄酒酿造过程中，高校教学实验设备报价，酿酒师要关注葡萄到葡萄酒过程中的一系列理化指标的变化，以便随时掌握葡萄酒的质量变化状况，并进行相应的处理措施，保证葡萄酒的质量化。因此，在建设葡萄酒工艺实验室时，需要准备至少2套的葡萄酒理化指标分析仪器设备，以满足在葡萄酿造过程中的葡萄酒质量的监控，极大地促进了学生随时发现问题，解决问题的能力培养。但是为了能更好的培养学生的葡萄与葡萄酒理化指标分析能力，高校教学实验设备，学院建设有专门的葡萄酒理化指标分析实验室，可一次性容纳30名学生同时实验，高校教学实验设备原理，方便学生随时进行糖、酸、挥发酸、总酚、蛋白质等重要理化指标的分析，系统的培养和训练学生的分析能力

，时间:在实行全天24h开放的大前提下，高校教学实验设备价格，灵活处理。首先确保工作日内开放，工作日外实行专人值班制度。

第二，空间:保证实验室的各个分室，所有的实验室空间，全部开放使用。

第三，实验内容:在本实验室所作的试验，实行开放式原则，但可根据具体实验的性质和要求，采取不同程度的开放。

第四，仪器设备:本实验室仪器设备全部开放使用，但是大型仪器设备必须经过管理人员的使用培训，按照学校的标准有偿使用。