1. 的餐具洗涤功能,全封闭上盖,减少热气流失。
2. 洗碗机自带分配器,无需另外购买。
3. 电器采用法国施耐德品牌,故障率低并。
4. 我司可供节电型机种
5. 中国国内能在220V电压环境中运行的机种
6. 机器体积小而轻巧,使用方便,的节能力学设计,提拉轻巧无阻力。
7. 外形美观漂亮,化窗口,清洗过程清晰可见。
8. 全电子触控面板,一键式操作,时间显示,程序指示一目了然。
节约成本+体积小+清洗干净+操作简单
(使用范围:各种小中型规模餐厅、咖啡厅、西餐厅、快餐店等场所)。
洗碗机洗碗前的预洗流程是什么?
以下内容由深圳市迪沃斯电器有限公司提供,欢迎新老用户来电咨询。
预洗流程
餐具的整个清洁流程中,餐具进入洗碗机之前需要经过一定的预处理,包括餐具分类收集、除渣、涮洗和冲洗等环节。
1、分类收集
餐具分类收集是为了将那些不适合进入洗碗机清洁的餐具,例如铝制餐具等挑选出来避免造成损坏。
同时对那些污垢比较重或者不适合直接进入洗碗机清洁的餐具进行一定的预浸泡和***清洗,使得洗碗机的清洁效率更高。
2、除渣
除渣是将餐具上明显是食物残渣和油脂从餐具表面刮去并收集起来的操作,可以提高预洗清洁效率并减少清洁剂的使用,维持主洗水箱的清洁能力、降低换水频率。
大部分的有机物也会在此过程中被收集起来当作可回收资源,能有效降低清洗废水中化学需氧量的数值,有利于可持续发展。
2、涮洗冲洗
涮洗是将餐具上附着的食物污垢去除的过程,通过针对性地预清洁,可以提高洗碗机的清洁效率,解决洗碗机清洁的痛点难点问题。
例如牛油之类的动物油脂熔点较高,大量附着在餐具表面上直接进入洗碗机清洗会有残留。经过热水预洗后油脂融化,机洗更容易冲洗干净。
虾滑和鸡蛋之类的食材,直接冲洗会发生蛋白质变性,还会形成大量泡沫,降低机械臂的冲刷力。这时我们在冷水的情况下用百洁布轻轻擦拭清洗效果反而更好。
在餐具预洗后,用清水冲洗或者浸泡餐具,能有效降低洗洁精成分,避免大量泡沫聚集影响清洁效果。
洗碗机是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具,但是也必须配以合理的清洁流程,才能使洗碗机的***大化。
注意了!使用洗碗机不要让泡沫过多!
泡泡过多降低洗碗机冲刷力度
不管是家用洗碗机还是商用洗碗机,都是利用高压水流冲洗提供机械力来进行清洁的,当洗碗机内存在泡沫时,会造成机械臂泄力,冲洗力度明显降低,有去污效果当然大打折扣。
实际中发生这种情况后,餐具洗不干净的概率会变大,同时还可能出现餐具上粘有泡沫导致餐具卫生抽检不合规,或者洗碗机泡沫溢出导致漏电等其它事故。
泡沫过多可能是以下原因造成的
一般来说,产生泡沫的主要原因来自能改变表面活性的物质,典型的就是表面活性剂了。日常手洗的洗洁精中就含有大量的表面活性剂。
而洗碗机的洗碗液是强碱性的,里面没有表面活性剂,所以不容易产生泡沫。那导致洗碗机泡沫过多的原因是什么?应该怎么做呢?
1、预洗将洗洁精带进机器
我们将餐具经过高浓度洗洁精预洗后,不过清水漂洗直接放入洗碗机,几筐之后就可以看到洗碗机内部的泡沫水平明显上升,因此建议大家入机清洗前过一遍水。
2、未配置或使用花洒
花洒的功能就是用来去除残留的洗洁精。没有这一功能,那一定会被带入洗碗机。所以花洒务必要在餐具进机器前喷洒一下餐具。
3、催干剂使用过多或抑泡功能弱
催干剂功为了***水分子的表面张力,含有少量的表面活性剂,但好的催干剂具备***泡沫的功能。但不排除有些厂家的产品抑泡功能过弱,导致泡沫增加。建议购买时选择有品牌实力的、有资质的清洁剂服务商。
4、洗碗机过滤网堵塞
洗碗机的主洗水槽的水是循环利用的,如果餐具带入的饭渣、蔬菜、果壳等***太多,会导致过滤网严重堵塞,喷淋出来的水无法渗透进水槽,液位抬高,会导致洗碗机水和泡沫直接溢出。所以,洗碗工一定要减少食物残渣带入机器,在预处理时一定要截留下来。
需要提醒大家的是只有在合适的清洗和操作流程下,洗碗机才能发挥大的清洁价值。
不过也不必恐慌,洗碗机在正常清洗时还是会产生少量泡沫的,只要数量不多喷淋充分,餐具是完全可以放心使用的。通过高温、高压、高碱共同作用,餐具一定比手洗得干净和卫生。