5、哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的？
稻谷局部水分，微觉潮湿，散落性降低，籽粒发软，硬度降低，出现“霉蒸气”，色泽开始微显鲜艳，继之谷壳潮湿挂灰、泛白，未熟粒偶见白色或绿色霉点等等。稻谷早期发热霉变时温度不高，米质尚未变化，是处理的关键时刻，如果以上现象继续发展，将出现明显的发热霉变，米质将会发生明显下降。
生霉
1、局部水分高、温度高
合适的温度、水分是储粮微生物生存的必须条件，粮库挡粮板公司，造成储粮发热生霉的大部分微生物为中温中湿性微生物和中温高湿微生物，如部分青霉、曲霉、毛霉、根霉、镰刀菌等，当局部大豆的相对湿度达到 90%以上，温度达到30 ℃以上时，福建挡粮板公司，极易引起局部生霉。
降温通风作业不当
由于进口大豆质量差，在经过夏季储藏后，粮温较高，在秋冬季节通风初期，由于温差大，极易发生粮面结露，高温高湿的环境是微生物滋生的适条件，这些结露情况如果不及时处理，极易造成粮面局部发生霉象。
粮堆规模因素冷源规模：普通平房仓冷源首先消耗完，其次是高大平房仓，浅圆仓冷源消耗慢。由于平房仓仓容小，弧形挡粮板公司，粮堆体积小，虽然蓄冷温度较低，但粮堆“冷心”体积较小，粮食挡粮板公司，浅圆仓仓容大，蓄冷温度虽较高，但“冷心”体积大，冷源相对充足，由此可见，足够的冷源是维持内环流控温时间的主要因素之一。粮食仓储的呼吸危害1、粉尘：仓储作业工人在粮食进出粮仓、平推作业、扒沟作业、加工等过程中会接触到大量的混合性粉尘，其成分主要包括粮食谷物的壳、皮、毛刺等，粮食中混杂的泥沙和夹杂的一些、铅、锰等金属。长期超量吸入可引起各种肺部、反应、、外源性肺泡炎和单纯性非特异性呼吸道刺激（、慢性、慢性）等。
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