很多餐饮老板一直在为选择商业厨具而苦恼，电磁灶厂家，不知道在燃气灶、电磁灶、柴油灶之间到底该买哪种类型的，电磁灶安装，今天我们就从安全性的角度帮大家分析对比下。
燃气灶：燃气灶是指以液化气（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。由于燃气本身的特性，使用燃气灶时容易因操作不当（阀门没拧紧、只关煤气灶头没关罐子）、胶管老化龟裂、胶管松动、点火失败、风吹熄灭、老鼠啃咬、高强度使用等原因造成气体外泄引起窒息、火灾等；燃气灶有明火，易引起爆裂、灼伤；夏季燃气灶明火带来的高温，热得汗流浃背，易引起中暑。
这款电磁炉可以说说是款式，京东300多万的销量；采用哑光蓝盾微晶面板，电磁灶价格，能够承受10-500℃的高低温，而且防刮耐磨；
拥有过热保护、宽电压、4D防水保护等功能，是非常值得推荐的一款。采用汉森高强炫彩面板，在质量方面也比上面的蓝盾微晶面
板好很多，能够自由调节火力大小：300W-1000W的功率；也是拥有过热保护、宽电压、4D防水保护等功能，电磁灶，而且多了一个非常好用
的智能预约功能。
怎样辨别商用电磁灶的好坏？
2、再看看面板的颜色，一般的话黑色的大多是德国进口的微晶玻璃板都是一些好的面板。
3、然后我们再去看看商用电磁灶底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的这个产品。***好是采用磁悬浮和液压或着是纳米风扇，如果可以拆开的话就用手按压风扇的扇叶，能够按下去2毫米左右的是磁悬浮。因为散热效率的高低是会影响内部元器件的使用的时间的。
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