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上期因为字数限制只讲述了八点内容,接下来小编将为大家讲解剩下的几点内容,希望对大家有所帮助。
9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。
10、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。
11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。
12、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度,同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外,以免阻碍臂旋转。
13、耐温低于90℃的餐具,如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。
14、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,装入包装纸箱,存放于通风干燥处。
15、切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。
16、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁。
三分钟,让你明白主流商用洗碗机的类型以及原理!
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目前市面上主流的商用洗碗机按清洗原理大多分为喷淋式和超声波式。其中揭盖式洗碗机和长龙式、通道式洗碗机在原理上都是喷淋清洗。
水通过管道进入洗碗机后,通过洗碗机底部的加热元件快速升温加热,以达到清洗的温度要求。同时洗碗机自动分配洗碗剂与水充分混合,通过水泵输出到喷淋臂,上下两个喷淋臂在水泵的高压驱动下,呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。
长龙式洗碗机是在喷淋清洗的基础上,多增加了自动除渣模块、清洗模块和烘干模块以及传送履带,实现餐具的自动化洗涤,大大提高了清洗效率。
通道式洗碗机相当于早的长龙机,也相当于卧式的揭盖机。同样是高温主洗漂洗,前后履带传送,只是在漂洗部分靠离心装置带动碗筐来回冲洗。整筐清洗整筐取出,省去了取出餐具装筐的过程,一人即可操作。跟长龙机相比清洗效率更低,但同样因为少了一些电机等装置更为省电。
超声波式洗碗机是通过超威振子产生极高的振动频率,让水分子产生正负交变的冲击波,声强达到一定数值时,水中会急剧生长空化气泡并瞬时强烈闭合,产生的微会使碗碟上的污物遭到***,从表面清理下来。
而且每秒钟上亿个气泡的作用,能照顾到餐具的边边角角,因此超声波是业内公认的洁净度更高的洗涤技术。
长龙式洗碗机的故障排查
按下启动按键后无法启动
①电源***或断路器损坏
②机门没关
③水箱正在注水
④出口限位开关卡住
⑤传送带卡住
⑥水泵过载保护后没有手动复位
餐具洗不干净
①***妨碍排水管关闭导致水箱缺水
②洗臂堵头脱落
③洗臂安装座内“0”型圈损坏导致漏水
④清洗泵堵塞导致压力下降,切断电源并在电闸放置标志指示你正在维修电路。排干水箱,检查是否有***堵塞水泵进口
⑤水温过低,检查加热器断路器或蒸汽阀确认门完全打开
⑥清洁剂浓度不正确,联系清洁剂代理商
⑦清洗喷嘴堵寒
银器、玻璃杯和碟子上有斑点
①餐具摆放不正确
②终喷淋温度不正确
③清洗泵堵寒导致压力下降,切断电源并在电间放置标志指示你正在维修电路。排干水箱,检查是否有***堵塞水泵进口。
④清洗喷嘴堵塞
⑤水质过软或过硬,建议硬度范围25-75毫克/升
⑥清洁剂与水质不符
⑦喷淋喷嘴堵塞
⑧喷淋臂不正
喷淋不充分
①进水过滤器堵塞造成水压过低
②水源压力过低
③喷淋喷嘴堵塞
连续喷淋
①喷淋阀堵塞
②光电开关被***阻挡
③光电开关故障
水箱不加热
①机器装有低水位保护开关,检查水箱水位是否过低
②加热系统断路器跳闸
③检查水位开关浮子是否灵活
④蒸汽阀没有完全打开
⑤过热开关保护开关跳开
不注水或注水慢
①进水过滤器堵塞造成进水过慢关闭水源打开过滤器盖,取出并清洁过滤双
②确认门已关闭
③检查上下水位开关没被卡住可以灵活转动
④减压阀损坏,联系我公司***部。
⑤电磁阀损坏,联系我公司***部。
一般来说,只要及时清洗、规范操作,迪沃斯长龙机是很少出故障的。碰到无法解决的问题请联系***为您申请***处理。