商用电磁炉电扇：采用有刷电机直流风扇，和有刷电扇比排风量大，长寿命达20000钟头，低噪音（≤45dB）
商用电磁炉变电器：关键采用磁损小的铁氧体磁芯和耐高温铜心线。
商用电磁炉IGBT：西门子PLC或英飞凌、（运作速率高，耐反高工作电压，工作中电流量大，平稳性能非常好）。
商用电磁炉散热器：设计制作，深圳自动升降煮面炉，符合实际电源电路的热管散热规定。
商用电磁炉高压电容：耐髙压、高频率、高精密、低损耗。
大功率商用电磁炉整个设备无反映，但沒有爆机应用时，整个设备不工作中，拆卸电磁灶，发觉***管完好无损。
这类状况一般是大功率商用电磁炉的开关电源变换集成ic烧毁了，广东自动升降煮面炉，它一般造成18V工作电压，再经7805变为+5V工作电压供CPU工作中，没有了+5V，CPU不工作中，整个设备自然不工作中了。大功率商用电磁炉中这种集成ic一般都用viper12a、viper22a、thx203h等。测开关电源变换集成ic外场，看是否有连同毁坏的小元器件，如果有，就必须拆换。
商用大功率电磁炉做为一种厨房用品销售市场的新式灶具，它的产品研发与运用全是根据电流的磁效应加温基本原理开展的。传统式家用电磁炉和商用电磁炉尽管外型不一样，生产制造加工工艺有一定的区别，自动升降煮面炉，可是发烫基本原理确是一样的。
电磁感应加热的原理是在电磁线圈盘里通上高频率电流量，在电磁线圈盘的径向双面造成电磁场，当铁制锅具处在电磁场范畴内时，锅具即激光切割交替变化磁感线而在锅具底端造成交替变化的电流量（即涡旋），涡旋使锅具铁分子结构髙速无规律健身运动，分子结构相互之间撞击、磨擦而造成能源使器材自身自主髙速发烫，用于加温和烹制食材，进而做到烹煮的目地。更是由于电磁灶的加温基本原理，促使商用电磁炉烹煮的热原来自于锅具底端本身发烫，自动升降煮面炉订购，而不是电磁灶自身发导热给锅具，因此热效要比全部厨具的效益均高于近1倍，环保节能、效益高！
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