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不锈钢消毒柜使用常识
日常***定期拉出集水器倒掉积水;清洁消毒柜时必须拔下电源插头;用温湿布擦柜内、外表面,可用中性洗涤剂拭抹,再用清洁干净布抹净;
忌用热开水、、酒精、洗衣粉、碱性洗涤剂清洗。严禁用水直接喷浇冲洗柜体以防止电气绝缘性能降低,造成***。
注意事项消毒柜电源插座必须安装可靠的接地线;安放位置远离高温、潮湿、腐蚀环境,周围无物品;消毒柜四脚垫稳,商用整体不锈钢厨房设备,撤除全部原包装保护物;
根据放置食具的需要高速层架的位置;使用规格的插座;手和食具不能碰辐射板,以免被和损坏机件.
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厨房设备在使用的时候,就应该注意以下几点:
①定期用湿布将表面的赃物擦净,再用干布擦干。
②避免醋、料酒等各种调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
③机械类厨房设备,如和面机、切片机等,使用后要及时清洁。
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厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质,而且设备的布局也非常重要,影响到清洁的难易程度。
对施工效果的预估需要准确,不锈钢厨房设备加工,酒店厨房设备的设计不同于其他设计,除了需要符合相关部门的标准之外,还需要对地沟,下水,排烟等进行预估和深化设计。
规划方案需要符合餐饮企业的要求,灶具设备的布局,排烟通风设备是否符合门的标准,还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全;好的商用厨房布局,影响到厨师的操作环境,也影响到其工作效率。
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