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许多年前，我们想象着不用离开家就能买到蔬菜。

目前，新鲜的电子商务平台比蔬菜市场还要精致。为什么那些精打细算、过着美好生活的人不选择好的呢？

为什么要颠覆？

在新的零售时代，新鲜的电子商务是人员的必需品。根据杰弗里斯发布的一份报告，2018年中国网上生鲜食品市场达到1810亿元，预计2021年将达到4160亿元。

然而，根据杰弗里的数据，2018年新鲜电子商务的市场渗透率仍低于5%，即使在互联网更普及的城市地区，也只有12.6%。招商证券2019年发布的报告显示，传统蔬菜市场渠道仍占新鲜食品销售额的70%左右。至于买蔬菜，老百姓喜欢去他们家附近熟悉的农贸市场。

然而，新鲜的电子商务供应商仍然没有放弃颠覆蔬菜市场的愿望。他们认为，与传统的蔬菜市场相比，电子商务供应商有很大的优势，即供应链的转型。

传统农贸市场的农产品流通链很长，涉及的商家太多。农产品从基地种植者转移到当地购买者，然后由大贸易商转移到初级批发市场，然后转移到各地的省级批发市场，然后转移到地级的大型批发市场，后转移到二级批发商，从而到达农贸市场的贸易商手中。不仅中间有运输成本，而且每个批发层次的价格都会上涨。

传统蔬菜市场的特点是供应链分散，毛利率高，没有完整的质量控制和质量检验流程，更像是代新鲜零售产品。

一个蔬菜市场的辐射范围一般只有5公里左右，比较有名的可以达到10公里，而一个新鲜的电子商务公司可以服务几个城市甚至几个省的消费者。大量采购使新的电子商务提供商能够在上游拥有强大的议价能力，并通过生产领域的直接生产减少中间环节，从而为消费者提供更便宜的产品。理论上，这是新兴电子商务相对于农贸市场的优势。

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众所周知，农贸市场是现代城市经济的重要组成部分，也是城市和农村中农进行副产品和零售产品交换的重要场所。俗话说，“小菜市场，大民生”。可以说，农贸市场对成千上万个家庭的生存和***的民生至关重要。

然而，近年来，随着社会的发展、消费的升级、生活质量的提高、食品的多样化以及诚信问题的出现等。传统农贸市场的“弊端”逐渐暴露出来，甚至说一些城市已经出现了“声讨”和“叫嚷”的现象。

形势令人担忧，前景令人尴尬。一方面，普通人越来越要求的是市场需求。另一方面，它是城市发展的爆发点，超市收银设备，是城市面貌和矛盾的纠结点。未来的农贸市场应该如何应对？我们如何才能跟上这个时代的步伐，重新获得这座城市的欢迎呢？可以说，这是农贸市场升级的重要目的和意义。

目前农贸市场的主要问题是什么？

(1)农贸市场的购物环境和卫生条件相对较差，收银设备，不能令人满意。长期以来，它们一直是一个“痛点”。

过去，人们对提及农贸市场嗤之以鼻。给人的印象是环境恶劣，陈列混乱，市场布局不合理，污水横流，道路被占用，货物乱堆乱放，帐篷搭建。此外，市场上已经有许多种商品出售，光普收银设备厂家，水果和蔬菜，鱼和海鲜，各种各样的熟米粉混合在一起。市场上随处可见各种各样的垃圾，尤其是处理家禽、海鲜和其他肉类时，不可避免地会产生味道很好的垃圾。可以说气味非常难闻。买菜没有乐趣，人们也不愿意留下来。因此，解决市场脏乱和环境卫生问题迫在眉睫。

(2)农贸市场难以有效管理和运作，这一问题尚未得到有效解决。

由于农贸市场经营者数量众多，购买渠道多样，购买数量、成本和销售金额只有经营者自己清楚，统一管理难度较大。市场管理者不清楚每个企业主的总营业额，不能准确把握市场供求状况，也不能对市场的未来前景做出准确判断，从而难以为调控市场提供科学依据。同时，道路市场、流动摊贩等。都在一定程度上增加了农贸市场的管理难度。