01。间歇式通风的优势。正常的机械通风都要求间歇式通风，主要是外界空气在穿过粮堆时仅与粮粒表层发生热量交换，而粮粒内部的热量传递至表层还需要一个时间过程，因此采取间歇式通风有利于粮粒内部热量向表层转换，提高机械通风效率，减少累计通风时间。No。4。就仓干燥。采用通风方式干燥仓内的高水分粮食的技术。一般采用机械通风方式，干燥介质为自然空气或加热空气，干燥完成后粮食继续在该仓内储藏。No。5。超标粮。超标粮是指***、残留、***以及其他危害***健康的污染物质含量超过食品安全标准的粮食。
(3)较耐高温。小麦具有较好的耐高温性，在一定的高温范围内不致丧失生命力。据报道：水分在17%以上时，干燥处理温度不超过46℃，或水分在17%以下的，处理温度不超过54℃，订制粮库专用风机安装，酶活性不会降低，发芽力仍能得到保持，面粉品质因在后熟期经历高温而得到改善，做成的馒头松软膨大。这就为小麦采用高温干燥或密闭杀虫提供了依据。(4)易遭虫害。小麦抗虫性差，收货时正值夏季，易受害虫，多数储粮害虫都会危害小麦，其中以玉米象、麦蛾与印度谷蛾危害为严重。因此，要加强小麦虫害的防治工作。
9、小麦在储藏期间易出现哪些问题？(1)麦堆结顶。小麦在后熟期间呼吸作用旺盛，放出大量湿热，使麦堆上层粮温，水分加大，易引起结顶和发热霉变，其部位一般发生在粮面下30cm处，这是保管新麦要特别注意的问题。热粮储藏到深秋季节，粮温高于气温，粮库专用风机安装，粮堆内外存在温差，湿热扩散引起粮堆水分转移，使上层粮食水分增加，同时也使霉菌大量发生和发展，定做粮库专用风机安装，造成粮堆发生结顶现象。(2)褐胚。小麦在储藏期间另一主要劣象是胚部变褐(与小麦褐胚病不同)，着主要是储藏方法不当和储藏时间过长造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。
使用粮仓专用空调，调节仓内空气温度湿度，使粮仓空间维持在14℃至15℃的温度范围，可以比传统空调节能约27%，告别传统储法，避免化学熏蒸污染、降低干燥法造成的减量，有效地降低粮食的呼吸作用以及储粮害虫或其它微生物的生命活动所引起的损失和品质变化。粮食仓储是一项物质储备制度，用于保证非农业人口的粮食消费需求，调节全省的粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、更好应对重大自然灾害或其他突发事件。做好储备粮仓储管理工作，对保障***粮食安全、实施粮食宏观调控、平衡粮食供应、确保社会稳定、促进***经济持续发展具有重大作用。
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