山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，天利山梨醇批发，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，山梨醇生产厂家，熔点在88~102℃范围内变化，山梨醇供应商，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），山梨醇，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
用作***C的中间体用途 甜味剂；保湿剂；螯合剂；***改进剂；蔗糖代用品(用于糖果等)。亦为生产山梨糖醇、***C等的原料；***等营养物质稀释剂；甘油代用品。用途 广泛用于食品工业。在工业上用作合成***C的原料。也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。在牙膏、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C， clear， colorless
form liquid
水溶解性 SOLUBLE敏*** HygroscopicMerck 14，8725稳定性Stable. ***oid strong oxidizing agents. Protect from S 数据库50-70-4(CAS DataBase Reference)NIST化学物质信息Sorbitol(50-70-4)EPA化学物质信息D-Glucitol(50-70-4)
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