效益估算
以贮藏1000吨果蔬计算为例。
(1)工艺设计及设备计算机自动控制系统、风门、若干风扇、贮水槽。
(2)建筑工程建筑护围结构类似一般冷库，分地下式或地上式。按用户要求可分为若干贮藏条件不同的贮藏室。贮藏库(长x宽X高)为40米X30米X14米，管理控制室为20立方米，进出货棚为80立方米。
(3)***估算总***概算397万元，其中固定资产***219万元，其他建设费用18万元，流动资金160万元。当年投入70%，第2年投入 30%。
(4)经济效益估算成本估算为 92．54万元，其中蔬菜、水果等原料 70．0万元，能耗0．3万元，工人工资 3．24万元年。年销售收入为180.0万元，百元***产值增长率为46.4%，***效益率36．9%，***回收期为2．71年，投入产出比为1：11．2。
茶叶在冷库中如何储藏？
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下的环境中，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，速冻冷库安装多少钱，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，茶叶保鲜冷库温度以维持0～5摄氏度经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以冷藏（冷冻）库好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，速冻冷库温度，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，海鲜速冻冷库，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
冷库耗电量如何？
蒜苔冷库设计首先得从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们尽可能降低冷库用电量。
其做法就是：节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量。
一是保温材料热导率要小。
二是围护结构层要厚，但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。
三是为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。
蒜苔冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。这样会节省电量的能耗。
蒜苔保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，速冻冷库，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
