主要技术及结构特点
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式：夹层锅按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，猪肉酱牛肉酱熬制锅秋梨膏电加热熬制锅地区，固定式（立式）夹层锅更适合于物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢（SUS304或316L）。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，熟食卤煮夹层锅秋梨膏电加热熬制锅地区，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体**可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：容积、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可因客户特殊要求定做。
秋梨膏电加热熬制锅地区
设备特点：
1、以蒸汽、导热油，燃气（和煤气）为热源，操作方便，具有受热面积大，热的特点。
2、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等有点。
3、锅体采用一次性冲压成型的不锈钢封头，秋梨膏电加热熬制锅地区，保证锅内平整光滑。
4、可搅拌和不可搅拌任意选择，麻辣烫底料搅拌炒锅秋梨膏电加热熬制锅地区，采用可倾斜翻锅，出料快速干净。
5、结构紧凑，操作维修方便，工作，耗能低，使用寿命长。
6、均采用不锈钢制造，符合食品卫生要求。
7、提高产品质量，缩短工作时间，改善劳动条件。
设备适用于：
***服务：
一、产品质量承诺：
1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、对产品性能的检测，我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查，待产品被确认合格后再发货。
二、交货期承诺：
1、产品交货期：尽量按用户要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特别***生产、根据产品定做、安装，力争满足用户需求。
2、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在较短的时间内达到现场并开始维修。
3、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期方将免费维修和更换质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件损坏的，只收取配件成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计算。
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