餐馆菜谱设计-银川菜谱设计-宁夏大象餐谋

从2020年疫情开始以后，饭店业受到重创，文旅部有数据显示，2020年到2021年，酒店行业的餐饮比重为45%左右；餐饮依旧是宾馆主要的营收来源，但是如何将部分的营收转化为高的利润显得比较关键，酒店受疫情禁止堂食、取消大型聚集活动的影响，加之本地旅游的减少和成本上涨等原因，直接影响酒店收入，个性菜谱设计，导致今年***缓慢。宾馆对酒店餐饮的现状进行剖析：

1、酒店餐饮的优势:

- 技术优势:名厨云集，技术高超。

- 设备优势;功能设施齐全，具备承办各种会议和大型宴会的能力。

- 人力资源优势:具备众多较高素质的员工，可以提供高质量的服务。

- 形象优势:酒店往往是高雅环境和高质量服务的代名词。

- 企业文化优势：酒店有着深厚的企业文化，餐馆菜谱设计，有着凝聚、导向、鼓励的作用，烤肉菜谱设计，有着***的管理思想。

餐饮品牌创意／包装创意

品牌 logo 图形创意

巧妙地把碗与鲤鱼结合在一起

有很强的辨识度

打造视觉的“熟悉的陌生感”

字体标准规范

简约创意的菜单／折页

简约大气的送餐盒创意

插画视觉

沙拉包装创意

灯箱创意

餐饮店面空间设计创意

饮品杯／手提袋创意

THE TABLE品牌视觉视觉系统

设计及创意

咖啡／烘焙区

店面系统设计规划

图书区

导向系统／指示牌设计

户外视觉海报

自主烹饪区

餐饮外卖包装创意视觉

朴琢连锁品牌创意与设计

整理编辑观点 POOZHUO

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餐饮连锁品牌战略***

视觉设计创意规划

新时代的餐饮品牌如何破局

调查数据显示，银川菜谱设计，消费者在点餐时除了菜价，还有67.2%的消费者希望可以加入菜照，47.6%的消费者表示希望有口感口味的说明，42%的消费者表示希望有份量的说明。

如果加入了上述几样信息，几乎80%以上的消费者都愿意优先考虑展示了此信息的菜品。这说明了这些信息的加入对于餐厅提升点单量是非常重要的。

总结

菜单不是为了美观才去设计，而是包含了品牌形象、文化提炼、定价、品牌视觉等一系列设计工程。

要让菜单帮品牌***，餐企就要有意识的用菜单引导消费者进行点餐消费。

参考资料：

餐饮菜单里的秘密，关系到店铺的生死存亡

餐饮菜单上的秘密，盈利百万全靠它了！