在众多的肉食中,牛肉更是不可忽视的上佳美味,深受肉食爱好者的喜爱。而以牛肉为主料的手工现烤披萨,是肉食爱好者无法割舍的美味。

酥软的面饼、浓醇的芝士、鲜嫩的牛肉,搭配特色酱料,经高温烤制的每一款牛肉披萨,都让人无法抗拒,咬一口唇齿留香,回味无穷~~~

孜然牛肉披萨:孜然的异香,牛肉的鲜香,芝士的奶香,面饼的焦香,馥郁而强烈的复合香气,让人迫不及待地大快朵颐,满足之情喷薄而出。
黑椒牛肉披萨:黑椒和牛肉是经典组合,哪怕没有其他香料的加持,黑椒也能调动出牛肉的鲜美滋味,口感丰富扎实的,色彩鲜艳亮丽,是当之无愧的颜值美味双担当。

咖喱牛肉披萨:牛肉与咖喱相结合,香味沁人心脾、色泽金黄诱人、口感咸香微辣,再搭配奶香芝士和酥软饼皮,让披萨的味道更立体、更具层次,每一口都是异域风情。
麻辣牛肉披萨:提前腌制处理的大块牛肉,点缀上蔬菜,包裹上马苏芝士,再淋上辣椒、花椒油,刺激口感充斥整个唇腔,越吃越上瘾!

黑松露牛肉披萨:以意大利进口黑松露酱作底酱,顶料用鲜香的牛肉薄片搭配现刨的黑松露片、帕马森干酪片,每一样食材都是味蕾体验的奢华配置。
Dr.Pizza创食学院提醒大家,以牛肉为主要顶料的披萨,结合不同的酱料搭配、制作工艺和食材选用,吃起来的口感是截然不同的。如果你也是肉食爱好者,那就快来享受一场肉食盛宴吧!Dr.Pizza全新精品短期创业班课程等你来尝鲜!除了口味丰富的披萨,还有手工汉堡、原切牛排、爆品炸鸡等等。






?意式拿坡里披萨的面团配方
相较于大家熟知的美式披萨面团,拿坡里披萨面团的调制有着明显差异。美式披萨面团配方中的原料比较多,常用的有面粉、酵母、水、油、盐和糖。而拿坡里披萨面团的组成部分要简单一些,只有面粉、水、酵母和盐。
面粉是制作拿坡里披萨的高筋粉,吸水性是比较强大的,需要配比更多的水,面团才会足够柔软,发酵后才能形成大而密集的气孔。
对于盐的使用比例是高于美式披萨面团的,这也是多数人觉着拿坡里披萨的饼底吃起来会有点儿咸的缘故。所以学员朋友们对于盐的用量还需好好斟酌。
对于酵母的使用更推崇天然的鲜酵母,更符合拿坡里披萨面团“先急后缓”的发酵模式,汉堡披萨培训,且后期长时间发酵过程会比较平缓温和,有助于面团形成更好的质地和风味(拿坡里面团的蜂窝网状结构很显著)。
特别提示:拿坡里披萨面团比美式披萨面团,要湿黏一些,在分切揉圆时速度要快、力道要稳。虽然含水量越高的拿坡里披萨面团操作起来会比较棘手,但是烘烤出的效果会更好,dr披萨培训,饼皮会更蓬松、更香脆。
1.纯芝士披萨,对喜欢吃芝士的小伙伴来说是不容错过的美味,浓郁的芝士和简单的披萨饼冲击着你的味蕾,让人欲罢不能。
2.意大利腊香肠披萨,这一款是美式风味披萨中经典的口味,食材简单易烹饪,香肠、奶酪带来的浓郁的肉香和奶香再配上番茄的味道,简直美妙绝伦,喜欢香肠的小伙伴不能错过。
3.经典夏威夷披萨,意式披萨培训,这款披萨特点就在于甜咸口味的结合,当果肉与火腿香肠相互碰撞,将给你的味蕾带来的体验,奉贤披萨培训,美味奇缘,还吃不腻老少皆宜。
4.沙拉披萨,当披萨与沙拉相互碰撞便结合出这款堪称的披萨,健康好吃,即不油腻,有满足了味蕾,可以说这是肥中的小伙伴的福音。
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