进入12月末,年尾已至,距离春节仅剩1个月的时间,对于创业开店的餐饮人而言,这是一件喜忧参半的事情,一方面,为满足春节期间顾客的需求,大家得在春节前做好备货工作。
Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验,直面比萨行业的现状和未来,研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作,推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程,努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展,帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力,获得更好的商业发展空间。
精心打造的版美式披萨创业班课程,培训内容以全新升级的面团配方和发酵技术为主,八款风格迥异、品质的全新手工比萨饼底,结合不同的烘烤技术、自主研发的馅料加工方式和十多款的特色酱汁,呈现十五款口味的比萨。
同时,为了实现创业班学员自主建立菜单的能力,课程中还会意大利面类、米饭类、沙拉类、小吃类等众多丰富的餐品,而且都是新研发改良的产品,材料选用、烹饪方式、出品摆盘、产品口味等都是焕然一新的。


但另一方面,在疫情的影响下,备货也存在着较大风险,备货太多,占用我们大量的现金流;而谨慎备货或不备货,又可能错过春节市场的红利……





披萨配方中的各类原辅料如何选用
食品生产本身就是一门科学,包含着许多的学问。在食品安全事故频发的背后,整个餐饮行业,都在大力倡导“规范化经营生产”。
因此,我们要拒绝野路子,避免事件发生。高知的消费者越来越多,大家对于食品安全和饮食健康都越来越看重,那些秉着侥幸心理的野路子终将会无处遁形。
来Dr.Pizza比萨学院参加披萨创业班课程众多学员当中,曾经也有一些以“野路子”开路的小伙伴们。
靠着还算不错的一个产品配方,闷着头做披萨,产品卖相不赖,销路也还OK,这就是典型的“躺赢”
诚然,想要闷头苦修基本功是不行的,是需要投入一定的时间和精力,在开放式的学习交流平台上不断成长,去不断提升产品制作技术、开拓产品研发思路、分享建店经验心得、共享行业资讯、聆听行业大咖指导……
因为夯实基础,才能获得稳步发展的保障,就如同大树一样盘根错节,默默地埋藏于地下,但终归会回馈给我们的披萨小伙伴,抗不抗大风、耐不耐,经历过的才会知道。所以,越早脱离野路子,越早融入正规军,就能先人一步,成为创业大军浪潮中的成功者,而不是被时代的巨浪,拍死在沙滩上!!!
一家披萨店的日均净利润,要从日营业额中扣除很多成本费用,除却上面提高的原料成本、租金成本、水电成本等,还有装修成本、人员成本、营销成本等。
通常说来,要想在较短的时间内实现盈利还是不太现实的,不过一般在半年到一年的时间内,比萨培训哪个学校好,是可以收回成本的。当一切都标准化、制度化后,核算披萨店既得的利润就会很有意义了。
自主品牌与加盟品牌目前市面上披萨创业项目中,不乏诸多披萨加盟的,大型品牌的加盟费用是相对较高的,一般***都是需要十几万、几十万乃至数百万的。而那些号称数万元就能加盟的小众披萨品牌确也没有考虑的必要,还标榜附赠“一套的设备、器具等”,可信度太低。
开设披萨店不难,但也不是特别容易的项目,需要***的技术指导、的设备支持、适合的选址建议、完善的营运管理、系统的员工培训等。如果您真的对披萨项目感兴趣,想要有一个符合您开店需求的策划方案和***预算,欢迎您直接联系Dr.Pizza比萨学院,我们的建店工程师会与您详谈个性化专属开店规划的。
温馨提示:
2017年8月31日-9月2日,将在上海国际博览中心举办中国特许加盟展,中国餐饮、服务、零售等品牌齐聚于此,而Dr.Pizza比萨学院也将在
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