电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，迷你小电磁炉，然后加热锅中的食物。
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第四大优势：
煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等-摩力斯商用电磁炉样样皆能
第五大优势：耐用
摩力斯商用电磁炉主体外壳采用不锈钢材料制造，结实厚重，材质优良，故而坚固耐用。
第六大优势：智能
智能故障中文显示屏，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便。
第七大优势：快速
火力猛，因热而加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。
电磁炉应用还需要留意1.电磁炉再“入岗”务必清理查验长期性无需的电磁炉，小电磁炉多少钱一个，在再次开启的情况下一定要还记得清理和查验。清理的环节中甩干的毛巾擦洗炉面。还需要查验电磁炉的开关电源，若有损坏，应立即检修或拆换。2.置放要整平置放电磁炉的可以要整平，假如桌面上高低不平，应用时锅具的作用力可能驱使炉体强制形变乃至毁坏。此外，如桌面上有坡度，锅具造成的微震也很容易使锅具滑下来而产生风险。3.确保出气孔顺畅放置电磁炉时，应确保炉体的进.排气口处无其他物件阻拦。当电磁炉在工作上如发觉其内嵌的风叶不转，要马上停止使用，并按时维修。4.锅具不能太重电磁炉其承载货量是有局限的，一般连锅具带食品不可超出5KG，超薄小电磁炉，并且锅具底端也不能过小，以使电磁炉炉面的受力力量不会太重.过度集中化。5.按按钮要轻.索性电磁炉的各按钮属轻触型，应用时手指头要轻触轻触。当所按压的按钮运行后，手指头就应离去，凉山小电磁炉，不必按着没放，以防损害和导电性触碰片。6.炉面发生损害停止使用电磁炉炉面一般是晶化陶瓷纤维板，属易破碎物，若有毁坏，应停用。
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