酒店厨具生产厂家-晋城酒店厨具-太原新崛厨业

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厨房设备-加热荷台柜操作规程：

1、接通电源，把“电源/关”按钮打向“电源”位置，启动后数控屏显示为当前设定温度；

2、温度设定，把“测量/设定”按钮按压一次，进入温度设定状态，数控仪屏显示为当前设定，旋转“设定调节”旋钮，直到所需温，再重按一次“测量/设定”按钮，便完成温度设定；

3、打开柜门，放入餐具进行加热；

4、升温时，可根据实际需要，拨动“高温/低温”开关来调节热功率的大小，把“鼓风/关”开关拨向“鼓风”位置，使箱内温度均匀、迅速升高；

5、注意事项

（1）本处切忌烘烤、易挥发性的物品，以防；

（2）箱体外壳必须有效接地。

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使用不锈钢水槽的时候应该注意些什么呢？

1、经常清洗水槽。在不用时应将其在室温下凉干。

2、滞留的水份会导致矿物质沉积的发生。在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，然后用水完全清洗干净。

3、不要使水滴残留在表面。高铁含量的水可能导致在表面形成棕红色的着色痕迹

4、不要将低碳钢或铸铁炊具长时间放置于水槽中。

5、不要将橡胶洗碗片，湿润的洗碗海绵或其他清洗垫遗置于水槽中。

6、含有氯成分的家庭用品、漂白剂或食物会伤及水槽。

7、即便是放在橱柜中，如果将装有漂白剂或化学洗涤剂的容器打开，酒店厨具批发，则从中飘出的气体或蒸气也会对于下面的水槽造成伤害。

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酒店厨具具体的施工注意事项有：

1、吊柜的装置应根据不同的墙体采用不同的固定方法。后衬挂板长度应为吊柜长度减去10厘米，后衬挂板长度在50厘米以内的运用2个加固钉，在80厘米以内的运用3个加固钉，加固钉长度不得短于5厘米。装置时，应先调整柜体水平，然后调整合页，确保门扇横平竖直。吊柜上方需加装修线板时，应确保装修线板与柜体、门扇垂直面水平。两组吊柜相连，应取下螺丝封扣，用木螺丝相连，并确保两吊柜柜体横平竖直，门扇缝隙均匀。

2、底柜装置应先调整水平旋钮，确保各柜体台面、前脸在一个水平面上，两柜衔接运用木螺丝钉，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，以便躲让有关设备，孔侧不得出现锯齿形状。

3、装置洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管衔接处应确保不漏水、不渗水，不得运用各类胶粘剂衔接接口部分。

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