便是大家关心的节能不节能的问题，根据我们工程部实际调研的数据，相比较、液化气、柴油得出来的数据显示，双头电磁灶厂家销售，商用电磁大锅灶节省钱60%，这是什么概念，相当于你要掏100元才能买到的东西，现在仅仅需要花60元就能买到。
介绍到这里基本上就介绍了，接下来会给大家列一些商用电磁炉大锅灶的参数，大家在购买时千万要看清楚，不然的话买回去如果不能用可是要承担来回运费的，运费少则几百元，多则上千，双头电磁灶厂商，得不偿失。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加***圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加***圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，连云港电磁灶，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。
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