增城食材配送的装卸搬运
1、装卸搬运概念
装卸搬运是指将不同形态的散装、包装或整体的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动，使物品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。
以往装卸搬运是用人力较多的作业，近年来追求机械化、自动化、省力化，以及无人化等方法以减少劳动力和降低成本。这种趋势是提高装卸搬运效率的方向。
2、装卸搬运注意事项
A.减少装卸次数
要使装卸次数降低到，要避免没有物流效果的装卸作业。
B.食材原料的种类
食材原料的种类由于含水量的不同，搬运也会出现不同的形式，造成不同的搬运效率。因而对于不同的食材，设置不同的搬运方法。
C.包装要适宜
包装是物流中不可缺少的辅助作业手段。液体类包装要采用厢式运输。
D.缩短搬运作业的距离
物料在装卸、搬运当中，要实现水平和垂直两个方向的位移，选择短的路线完成这一活动。
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改变经营观念
生鲜出现的盈利观念便是“客户越多，赢面越大”。试想一下，当客户体量变大，需求类型变多，生鲜SKU盲目增加，零散进货反而加重企业成本支出，效益情况堪忧。做生鲜都想着提高客单，反而忽略了合理的价格策略，采分配控制生鲜损耗，以及基本的生鲜产品质量。
人力资源指标
与员工，从工作角度来说是上属和下属的关系，***统领大局、分配工作，下属具体实施;从是一个集体的角度来说是同事关系，***与下属互相配合，共同工作，一起维护工作团体的利益
纵观整个生鲜配送领域，从业员工年龄大多在40岁左右，文化素质也相对较低，广州一站式食材配送机构，工作内容繁重，从而导致生鲜配送离职率高。过快的人员流动不仅会影响员工的凝聚力，还会阻碍企业的正常发展。很多企业对管理人员的考核有一项重要的考核指标就是离职率，因此人力资源指标，是需要充分考虑的指标。
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