告诉您有关藏酒的注意事项,很多人都知道,比如要水平放置,酒窖空调安装装修,恒温,恒湿,无震动。可是,还有一些大多数人不熟悉的条件,如果在藏酒的过程中予以参照,就会为自己的爱酒创造更为理想的储藏环境。
1.标签须朝下
包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是,这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中,标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候,模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且,如果你想转手的话,不再完整的标签势必会影响到它的价格。
2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上
不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上,这样会使箱子和酒标受潮。而且,哪天储藏室不小心失水,就更麻烦了。
3.水平稍斜上放置理想
垂直放置的酒瓶,软木塞会变干,导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而,让瓶塞部分接触到空气,更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换----瓶中不好的气体释放出来,同时微量的氧气进入到瓶中。这同样有有利于水解作用。
4.复杂的酒需要更低的储藏温度
葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中,葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精,苷类物质转化成苷配基和糖。苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢,生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。
空间选择
虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的场所,但在现代化的都市中,已是很难找到这样的空间。尚品引进欧美***成熟人工酒窖方案,根据客户的实际空间,开辟一个存酒的空间,完全达到天然地窖式的恒温、恒湿、避震、除异味等多种功能。
合适作酒窖的位置,既可以是地下室,也可以是普通一角,酒窖空调安装费用,甚至一个角落,充分利用闲置空间,实用兼具美化功能。
艺术风格
在风格的处理上,根据客户需求以及环境配套,或采用现实手法,酒窖空调安装价格,或抽象手法,或诉求意境,注重空间的呼应,功能分区的呼应,明与暗的呼应,光与影的呼应,色调与质感的呼应;使酒窖的美感如同音乐的旋律和节奏,营造或古典,或现代,或时尚的不同风格,充满***、休闲的文化感。它能提升客户的品位,它经得起时间的检验,更体现了客户
的审美理念与文化情操。
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