大象菜谱设计(图)-创意菜谱-宁夏菜谱

菜单是餐厅的营销工具

随着消费的发展，菜单也不仅仅是一个让顾客用来点餐的工具，火锅菜谱，而成为了餐厅的一种营销手段，餐厅可以通过菜单将，菜品的样式，价格以直观的方式展现给顾客也是餐厅输出自己的餐饮特色，和店铺文化的的途径之一。

很多的店铺都想着通过做广告的形式来进行宣传，但是却往往容易忽略菜单，菜单是每一个进店顾客都会看的，也是一种直观，的宣传方是之一，相较于广告而言，菜单，或许是直观的，成本的一种餐厅的宣传方式。

餐饮画册设计的是“主题确立”：一本餐饮画册设计能是图片配文字，文本相互配合界面去展现；还可以用单单使用商品去主要表现，创意菜谱，但一定要有艺术创意，实际上简言之，便是要精美，用餐还要看“脸”。 

餐饮画册的文案撰写餐饮画册设计的文案是由文字介绍去影响消费者大脑的，尤其在一些菜品的名字中进行艺术创意装饰，一些菜品会因为富有创意的菜式变成消费者的选择。因此餐饮画册的文案撰写也是一项极为重要的工作中。

从2020年疫情开始以后，学生菜谱，饭店业受到重创，文旅部有数据显示，2020年到2021年，酒店行业的餐饮比重为45%左右；餐饮依旧是宾馆主要的营收来源，但是如何将部分的营收转化为高的利润显得比较关键，酒店受疫情禁止堂食、取消大型聚集活动的影响，加之本地旅游的减少和成本上涨等原因，直接影响酒店收入，宁夏菜谱，导致今年***缓慢。宾馆对酒店餐饮的现状进行剖析：

1、酒店餐饮的优势:

- 技术优势:名厨云集，技术高超。

- 设备优势;功能设施齐全，具备承办各种会议和大型宴会的能力。

- 人力资源优势:具备众多较高素质的员工，可以提供高质量的服务。

- 形象优势:酒店往往是高雅环境和高质量服务的代名词。

- 企业文化优势：酒店有着深厚的企业文化，有着凝聚、导向、鼓励的作用，有着***的管理思想。