军垦战歌
初到新疆映入知识青年们的眼帘的是刚刚建立起来的连队——几乎是莽莽戈壁滩上建立起来的布满碱斑的绿色孤岛，营房就是那些大小不一、杂乱无章、房顶长满杂草的地窝子，偶尔有几间土坯垒起来的泥房子。
时间是解决一切问题的良药。知青们在充实而又忙碌的劳动渐渐适应了支边生活。学会了用坎土曼打饭，用红柳枝做筷子；在广阔天地中，各施其才。
戈壁滩上的动人史诗
在新疆进行农业生产，不仅要和干旱做斗争，不少地区还要和盐碱做斗争，那白茫茫的一片，不是深秋的寒霜，也不是严冬的白雪，这是含盐碱很重的土地。
随着广泛栽种果树，果酒酿造更加发展，除了居民自酿外，还有专门的酿酒工匠，的酒即葡萄酒，属于丝路沿线地区工艺。
据记载，早由汉族人传入内地，在唐朝上层社会广为流行，才有了王翰的：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”这样洒脱豪迈的千古佳句传唱至今。
清末民国时期，换防被称为瓜代。
新疆地方戈壁荒漠宽广辽阔，驻军每每换防必在西瓜甜瓜成熟时节，西瓜成为了漫漫换防路途之中可供军士甘甜的水果，甜瓜可与炒面同食，被称为补充体能的好搭配，新疆当地便称呼换防为瓜代。
今天，仍然有不少老喜欢在夏秋瓜熟的时节，将白面炒熟，杀一个甜瓜，切成小块，蘸着炒面，便是一餐。
古人在历史的发展进程中，充分利用文化交融这一特性，将美食互相传递，新疆军农乳业驼奶粉，通过地区间和族群间的相互接受、汲取与融合。方才构成了如今舌尖上的新疆味道。
一只骆驼和一只马在沙漠中结伴而行。可是马嫌骆驼跑得太慢，而骆驼却又嫌马摸不着路。结果马和骆驼互相争执，而且是越嘲越凶。，马和骆驼只好分道扬镳，各走各的路了。
马在沙漠里拼命的跑啊跑，可是总是绕圈，而骆驼知道方向，结果仅用了一天的时间，就走出了沙漠。但马却在沙漠中迷路了。
骆驼在沙漠外等马，可就是见不着马。所以，骆驼只好前去相迎。可是，当骆驼见到马时，马已经累得快不行了。
马奄奄一息的说道：“还是你好啊！知道方向！”
骆驼满是奉承的说道：“你不是说你跑得快么？”
马非常服输的说道：“在前往目的地的过程中，光跑得快是没用的！关键还是要知道方向啊！
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