山西商用厨具多少钱-新崛厨业(在线咨询)-山西商用厨具

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橱柜安装后要检查：

1、拉手安装是否牢固

拉手的安装关乎使用的耐用程度，拉手是橱柜常用的部件，山西商用厨具，务必确认拉手安装的牢固。柜体开合也需要预留足够的空间，如果出现柜体打开与门框相碰的情况，这是不合格的。

2、固定螺丝是否牢固

五金配件虽小，却是橱柜质量的关键。大多数消费者对五金配件的优劣缺乏基本的判断能力，其实五金配件在整套橱柜材料中占有重要地位，它的优劣直接影响着橱柜的质量和使用寿命。因此要着重检查螺丝是否固定好，是否出现生锈现象。

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合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：

1、厨房布局设计应满足既定菜肴的需要。

2、严格把握生熟分离原则，清洁污水分流，确保厨房食品卫生。

3、生产加工流程简洁流畅，避免迂回交叉，尽可能缩短输送流程，畅通路径。

4、厨房的功能区域清晰，相互***，山西商用厨具哪家好，相互沟通，方便厨师履行职责，相互配合。

5、有合理的操作人员行走空间，便于做饭作业，视野开阔，管理方便。

6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通，无闷热感，使厨师有一个舒服的工作环境。

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厨房通风需讲究。无论采用什么样的排风设备，的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新，使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

设备安置重实用。首先，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

排水要及时。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。

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