被称为黄变米，黄变米有多重，容易引起病变，还有可能引起和***受损，有机大米批发网，具有强烈的致***作用。另外，稻谷收割后因阴天天气而未能及时晾晒，湿谷堆在一起，也会引起稻谷发黄，这种变黄的稻米碾出来之后也会呈***，被称为黄粒米，这种黄粒米不含毒，但 营养价值和口感都比白米差，且在适合的条件下，容易污染霉菌。所以，买大米尽量做到少量多次，并存放在干燥通风处。大米在北方能保存3-6个月，南方至多也就3个月。
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我们一起来提升生活的质量吧。一、看新米外观色泽玉白、晶莹剔透；抛光米颜色鲜亮，通透性好；陈米颜色偏黄，米粒浑浊，通透性不好，有机大米产量，即使经过抛光加工，有机大米，通透性依然不好，而且颜色偏白；矿物油米的表 层有一层油膜，反光性强，显得特别亮，但是颜色仍然偏黄；而陈化米由于存放过久，有机大米批发价格，颜色已明显偏黄。另外，劣质大米颗粒大小不规则，碎米、杂质较多。所以，色泽玉白、通透性好、颗粒大小规则的米是质优米。二、闻新鲜的大米有一股稻
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