气调包装技术是指运用二氧化碳、氧气、氮气中的两种 气体或三种气体混合，或混合其他特殊气体如氦气，以达到
保鲜和延长食品货架期的一种包装技术。气调包装，立式包装机，在国外又称 MAP 包装(Modified Atmosphere
Packaging)，给袋式真***装机，亦有称气体置换包装，广泛用于新鲜食品(鱼、肉、果蔬)、熟食品、烧烤 食品的保鲜包装。
气调包装已成为一种应用广泛的食品保存方法，其特点是能有效地保持食品新鲜而产生的***。英国在肉类及肉制品的气调包装方面居于地位，法国紧随其后。
要了解设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。
需了解真做工要求特别是真空室不锈钢的厚度，还有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑、真空室的焊点是否牢固。
价格问题，外抽式真***装机，中等价位就可以。不要追价格的，自己血汗钱来之不易，也不能的，肯定有问题，“一分价格一分货”有一定道理的。
机械设备与人一样，自己要爱护点，轻拿轻放，真***装机，保持干净、干燥，用个5年以上没有问题的，易损件当然会有的。
大豆给袋式真***装机的优势3、降低了投入的成本。一个操作人员的工资大约3000~4000元，9个操作人员一年的工资费用需要大约30~40万元;而这***9个操作人员一年工资的钱，足够购买一台大豆给袋式真***装机了，一台大豆给袋式真***装机使用寿命在8-10年，换而言之就是用一年的人工费用换购了一台大豆给袋式真***装机8-10年的0费用，所以对于企业而言真的很合算。
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