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餐馆厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分

成冷冻和非冷储藏两大类，冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智

能装饰柜等进行的。餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉

、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。

随着现在的科技手段逐渐精细化，一些厨房可以用到的小家电也日渐增多。对于食物的细处理加工类小厨电有切片机、搅拌机、

榨汁机、面包机、和面机和打蛋器。这一类小厨电的出现使得食物更加使用，可以让一些厨房黑洞人士对做饭产生兴趣，大理厨房厨具设备批发，也从

食物的色彩、形状等方面进行改变，增加了人们对食物的食欲，大理厨房厨具设备定制，减少食物浪费。电磁炉不会像煤气那样，易产生***，也不产生明

火，不会成为事故的诱因。

现在通用的厨电得到普遍化后，一些新型的厨电又会相继诞生，又或者在现有的新厨电功能上有着进一步的细致化。类似于净

水器进一步过滤水后增加冷热功能、洗碗机增加对蔬果类上溶解性污染微粒和***离子的有效清洗、电饭煲的煮饭煲汤选择之外

的炒菜功能等都是对生活有着很大程度的便利。这在其它炉具是不可想象的，厨房厨具设备，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微

波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄

的。