中萨披萨培训机构(图)-比萨加盟店-徐州比萨加盟

我们更懂国内餐厅的生产需求，围绕消费者的味型偏好和餐厅能力研发课程，并持续迭代授课的产品配方和工艺。

线下小班，带学模式

我们坚持20人以内的小班授课，手把手传授经验，80%实操练习+10%理论讲解+10%应用心得，在教学互动中轻松学到一技之长。

免费咨询，陪伴式成长

我们为所有线下学员提供终身免费的技术、设备、物料、以及建店方面的咨询，陪伴学员一起赢得商业成功，共同成长。

很多人在咨询披萨课程想要学习披萨技术时，都非常关心课程会教哪些产品，数量多不多，品类多不多，能不能支撑起一家披萨店的堂食菜单。 那Dr.Pizza创食学院丨6天5夜的披萨创业精品课，除了披萨还会教哪些产品呢？

Dr.Pizza创食学院丨披萨培训课程也进行了多次调整升级，不只是发酵技术、饼底工艺的升级，相匹配的配餐部分也更精致、更丰富、更实用。

35款披萨、5款意面、5款米饭、5款沙拉，再配以10款风味小食，轻轻松松就能建立起一张完整的菜单。

新版披萨创业精品课安排的教学产品较多，课程安排紧凑，每天上课时间是早上9点到晚上8点，在讲解教学、分组实操的不断交叉中进行，学员实操课时约占总课时的70%。

关于意面的制作

披萨和意面是好搭档，而在Dr.Pizza丨披萨创业班课程的第5天，将会教大家如何制作手工意面，并学习烹煮意面。想要让意面颜值高、味道好，是有很多技巧需要学习掌握的。

关于米饭的制作

除了美味的意面产品，各种口味的炒饭/焗饭也很不错，但从煮饭开始就有很多细节需要注意，这样才能烹煮出色香味俱全的米饭。

关于沙拉的制作

沙拉并不是各种沙拉菜、水果、肉类的胡乱组合，加上课堂现制15款特调酱汁，可以碰撞出不同的创意，赋予沙拉新奇的滋味，每一口都是期待。

关于小食的制作

风味小食的制作教学是披萨创业精品课的一大特色，比萨加盟费，不是简单半成品小食，而是教给大家制作各类丰富的特色小食，比如香草面包、越南手卷、照烧鲷鱼、韩式炸鸡等。

另外，参加披萨创业精品课学习的学员们还将获得Dr.Pizza学院特别赠送的超级开店工具包，内含大量帮助学员落地的功能表单，以及20款披萨产品SOP操作手册。加上课堂上教学的60款产品，大家总共可以学会80款各式产品的制作，足够大家开店菜单的建立、更新、升级！

开手工披萨店离不开操作台，加盟比萨，承载着饼底搓制、馅料制饼、撒料装饰等工序。因此，操作台不仅要外观大方，还要功能强大。市面上较热门的操作台材质主要不锈钢和大理石两种，那开手工披萨店选择不锈钢操作台面还是大理石操作台面？

01 不锈钢操作台

不锈钢比较多见，也是大多数商用厨房设备的选择（如水槽、灶台、烤炉、冰箱、和面机、制冰机等），看起来更符合商业气息。

不锈钢操作台，具备良好的耐腐蚀性和耐磨性，比萨加盟店，且耐火耐高温，易清洗，美观简洁，不易藏污纳垢，特别实用。当然也有一些缺点，徐州比萨加盟，色彩单一，材质偏硬，手感不算温和，会影响新手搓饼速度。另外，不锈钢台面***不当，易氧化、变形、出现划痕等，容易滋生***，不卫生。

总的来说，不锈钢台面的操作台优点多，价格也不高。加上冷藏/冷冻功能，也就数千元。如果不需要冷藏/冷冻功能，投入成本更低。

02 大理石操作台

人造大理石台面也是不错的选择，有天然大理石的质感纹理和缤纷色彩，看上去奢华又美观。而且硬度高，耐高温，耐磨损耐腐蚀，不变形无划痕，维护简便，使用寿命长。

此外，大理石操作台底具备较好的润滑度和光泽度，利于披萨饼底的快速延展。而大理石操作台一般都带冷藏/冷冻功能，加上大理石台面，价格会偏高一些。

另外，如果安装初期不平整，即便使用得当也容易发生破损、开裂。所以一定要选择品质可靠的设备供应商。

此外，还有木质操作台，纹理自然质朴，很有生命气息，但使用寿命有限，经不住折腾，***起来较费事，所以不是很推荐。

提示：操作台的高度很关键，过低过高会影响披萨师手工制饼的速度，影响腰椎健康。通常建议高度设计不要超过90cm，也尽量不要低于65cm。

操作台是需要定制的设备，一定要考虑舒适度。开一家披萨店，需要搞懂的问题还有很多，如果有需要，欢迎联系Dr.Pizza老师协助一对一交流解决，Dr.Pizza竭诚为您服务。