有机大米指的是栽种稻米的过程中，采用天然有机的栽种方法，选用自然农耕法种出去的大米。有机大米可以是栽种改良场推荐的良质米种类，怒江大米，而且在种植环节中不能用化学，化肥和生长调节剂等。有机大米使用的化肥一定要是有机肥料，土地资源也得严格管理，才能够做到没有一点污染的实际效果。加上的辗米工业设备运用勿洗米产品生产工艺，使稻米中利于人们食用的营养成分较大存留、保护、冷藏，就可以达到鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的服用实际效果。
有机大米与普通大米的区别
有机大米和普通大米的种植方式不一样，有机大米从栽种到收获全是由人工进行的，不实用一切工业设备，并且也不会应用有机肥，化肥等化学制剂，这种大米价格还会贵一些，可是吃着也更身心健康。
有机大米的营养价值和普通大米并没有区别，可是化肥和***超标含量基本上为零。吃一口，体验和一般大米口感完全不一样，入嘴后很光洁，大米的区别，黏度处于檽米和普通大米中间，嚼起来有绵软的觉得。“这类有机大米的价格贵些一些，大米生产公司，要卖10元钱一斤。”
1、蛋白，稻米中的蛋白质生物价与大豆非常，磷酸氢钙、苏氨酸等在稻米中含量丰富多彩，且各种各样氨基酸的比率贴近***的必须。
2、***和无机盐，稻米中还含有丰富的***B1和无机盐，大米价格，如钙、磷、铁等，在其中梗米比檽米磷含量高，钙含量低。
3、食物纤维，其所含水溶食物纤维，能将肠内的胆酸汁排出体外，预防等心脑血管***。
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