电磁炉运作要多少度电？这要看你用多大瓦数来做菜了。每一千瓦/时是一度电。比如你电磁炉用1000瓦做菜，一个小时就要用一度电。用500瓦做菜就是2小时一度电。50瓦做菜就是20小时一度电。商用的电磁炉会在5kw-10kw，这个就可以算出持续工作每小时的成本多少。
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电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况，那出现问题的原因在哪里呢？首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，火锅电磁炉，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。
电磁炉达不到额定功率的原因。 电路板故障 当电路板上的电流检测电路出现故障时，IGBT开关管导通时间短而加热时间长，这样流经线圈的电流减少，昭通火锅电磁炉批发价，自然锅底产生的热量也会相应的减少，昭通火锅电磁炉定制，达不到额定的加热功率。
商用电磁炉的发展，是标志商用厨房即将进入智能化时代，厨房需要的人手需求减少，效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。
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