向溶液中加入氯化na可以减小脂肪酸盐的溶解度从而分离出脂肪酸盐，这一过程叫盐析。高集脂肪酸盐是肥 皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。
是生产聚碳酸酯，氢氧化钙，超级吸收质聚合物，沸石，环氧树脂，磷酸钠，亚***钠和大量钠盐的重要原材 料之一。油酸是单不饱和脂肪酸，由油水解得；软、硬脂酸都是饱和脂肪酸，由脂肪水解得。如果使用氢氧化甲水解，得到的肥皂是软的。
氢氧化钙
大多数固体物质溶于水时吸收热量，根据平衡移动原理，当温度升高时，平衡有利于向吸热的方向移动，所以，这些物质的溶解度随温度升高而增大，例如KNO3、NH4NO3等。有少数物质，溶解时有放热现象，活性氢氧化钙，一般地说，它们的溶解度随着温度的升高而降低，例如氢氧化钙等。 对氢氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，工业氢氧化钙，还有一种解释，氢氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕。这两种水合物的溶解度较大，无水氢氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氢氧化钙，所以，氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。氢氧化钙。
酸量法原理有效氧化钙溶于水后生成氢氧化钙，可用酸滴定氢氧化钙，氢氧化钙 溶解度，从而测出有效氧化钙的含量。反应如下：CaO+H2O→Ca（OH）2Ca（OH）2+2HCl─→C***2+2H2O***0.1mol/l酸标准溶液。酚酞指示剂。测定方法准确称取研磨细的试样1g左右，置于烧杯内，加入刚煮沸过的蒸馏水约300ml，搅匀后全部转移至1000ml的容量瓶中，将瓶加塞不时摇动，约20min后冷却，再加入新煮沸已冷蒸馏水至刻度。混匀，过滤（过滤要迅速）。弃去初100ml滤液，吸取50ml入锥形瓶中，以酚酞为指示剂，用0.1mol/l酸标准溶液滴定至红色消失且30秒不再出现即为终点。氢氧化钙。
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