那么在这些商用厨具中哪些是应该买好的，哪些应该买一般的呢，二手商用厨具，我们要遵循这样的原则来选择：
1、 对于可替代性强的，我们可以选择便宜一些的，二手商用厨具定购，例如操作台、冰箱这些商用厨具可以选择普通的一款，这些产品出了问题并不影响厨房整体的运转。
2、 对于可代替性一般的，比如热水器这些，可以购买中等价格的，需求量大但是即使坏了，临时可以用灶台烧热水，也不会太过于影响后厨的运转。
3、 对于无可代替性的，例如片冰机，就必须购买位的，片冰机是火锅店不可缺少的商用厨具，万一临时坏了，维修人员赶不过来，冰块除了片冰机也没有其他的东西可以制取。
性能和价格方面，主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与标牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。安阳厨具，安阳商用厨具
关于商用厨房设备的性能，二手商用厨具厂家电话，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。安阳宏淼商贸有限公司
不锈钢商用厨具的优势有哪些？
1.商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，二手商用厨具批发，防渗透性好，表面光亮如新；
2.商用不锈钢厨具是可回收的，环保，***无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛；
3.商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅，易清洗***，没有卫生死角，不会滋生***；
4.商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；
5.相比较其他材质，不锈钢是的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会开裂；
6.商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。
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