沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
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水合性能
三聚磷酸钠因生成温度不同而有高温型(Ⅰ型)和低温型(Ⅱ型)之分，其区别在于两者的键长和键角不同，Ⅰ型和Ⅱ型产品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，阜新食品添加剂三聚磷酸钠，在相同条件下，Ⅰ型水合作用较快产生的热量高，溶于水时易产生结块现象，这是由于Ⅰ型结构中存在四配位体的钠离子，四配位体对水有强亲和力，反之Ⅱ型在水中则以很慢的速度生成六水物。
三聚磷酸钠在室温下相当稳定，保真食品添加剂三聚磷酸钠，在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应，终生成正磷酸钠，反应如下:Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。
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三聚磷酸钠用在食品中作为的水分保持剂，可用于增加食物的口感。常用语罐头、熟肉制品、风味奶制品、糕点等添加
现在食品越来越多样化，但大家对食品添加剂却存在许多认识上的误区。其实食品添加剂其实并没有那么可怕。酱油里面有防腐剂，沈阳食品添加剂三聚磷酸钠，牛奶里有稳定剂，面包里有蓬松剂。食品添加剂在日常生活中使用十分广泛，食品添加剂是食品加工中不可缺少的配料，所有加工食品中基本没有不含添加剂的。接下来，就给大家讲讲含有添加三聚磷酸钠的食品对健康***吗