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油烟净化器由五大部分组成：

（1）集烟罩俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方，用于搜集炉灶上餐饮生产过程中发生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。

（2）通风管道收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢资料制造。

（3）排风机风轮高速工作过程中构成负压将室内油烟吸引，排到室外。

（4）对厨房发生的油烟进行净化处理的设备。

（5）消声器串联在排烟管道中的风机进出口，减小体系中的空气动力性噪声。

油烟净化器在启动后，使用的时间尽量延长，不要频频的敞开与关闭，这样油烟净化器的使用寿命将会缩短，并且油烟净化器本身的耗电量并不会很大。咱们日常扇运用久了会发现扇叶有一层黑黑的东西，非常影响风量与美观，风机也是相同的道理。风机叶轮假如不清洗，也会堆积一层厚厚的尘土，导致风率下降，影响净化功率，乃至死机。要经常检查风机与净化排气管道通不晓畅，唐山除油烟设备，定期为风机更换润滑油。

在一些大型工业生产中，也会释放出大量的工业油烟。处理作业油烟污染，则需要公演油烟净化器。这一类型的净化设备是经过风机相关配件的操作，使油烟中年的污染被净化装置所吸收，而烟气中的水分则被过滤，剩下未被处理的油烟则经过高压静电的方式，食堂除油烟设备，进行分化，终经过排气筒排向到空气中。由此完结排油作业。选择高空油烟净化器时，餐厅除油烟设备，相关的油烟污染气体会经过高压静电的方式，其污染成分会得到大幅度的降解，而少数的污染物质会被净化设备里面的电场吸到集板上，并经过自身的效果，流到集油盘，从而经过底部排放到空气中。这一油烟净化器类型具有净化，性强，清洗方便等优势，因此在市场上被得到广泛的应用。